Angelo Georgalli je šéfkuchár slávnej televíznej show „The Game Chef“. S otcom šéfkuchára a matkou „naozaj dobrého kuchára“ sa dá povedať, že varenie prebiehalo v krvi mladých Georgalli. Lepšiu časť svojho života strávil tým, že sledoval, ako jeho otec pestuje vlastné jedlo a zbieral svoje mäso. To malo hlboký vplyv na život mladých Georgalli a pomohlo mu uvedomiť si dôležitosť prirodzeného získavania biopotravín. Angelo Georgalli vo svojom živote nikdy neuskutočnil kurz varenia. Čokoľvek, čo vie o varení, prišli od svojich rodičov a vlastného kreatívneho talentu, aby vyliali jednoduché, ale tvorivo báječné jedlo z akejkoľvek prísady. Ďalšou vecou, ktorá pracovala pre Georgalliho, bola jeho schopnosť myslieť mimo hry. Okrem varenia mal vášeň pre rybolov, lukostreľbu, poľovníctvo a chodenie vonku. Keď bol konfrontovaný s myšlienkou televíznej show, Georgalli z toho využil maximum a skombinoval svoje dve veľké lásky (varenie a rybolov / poľovníctvo) do kumulatívnej podoby „The Game Chef“. Táto relácia, vysielaná vo viac ako 90 krajinách po celom svete, jedinečne urobila Georgalliho hviezdou cez noc. Jeho vízia a jeho posolstvo „vedieť, čo jete“, zasiahlo divákov nový akord. Georgalli sa zameriava na podporu domáceho jedla, ktoré zaručuje zdravý životný štýl.
Detstvo a skorý život
Angelo Georgalli sa narodila ako Arcangelo Georgalli v Glasglowi kuchárskemu otcovi a matke v domácnosti. Mal zmiešané dedičstvo, jeho otec bol Grék-Cyperčan, zatiaľ čo jeho matka Talianska od narodenia. Bol najmladší z troch bratov a najobľúbenejší a najchudobnejší.
Čoskoro po jeho narodení sa rodina presťahovala na Cyprus. Georgallis tam nasledoval stredomorský životný štýl na pobrežnej farme. Blažený život však bol zničený tureckou inváziou na Cyprus.
Po asi šiestich mesiacoch pobytu v tábore britskej armády si Georgallis uvedomil, že nikdy nemôže získať späť svoj majetok. Krátko sa presťahovali do Talianska a nakoniec sa usadili v Londýne.
Keď boli všetky aktíva preč a neboli k dispozícii žiadne peniaze, Gerogallis spočiatku žil v Londýne životom skromných prostriedkov. Bývali v trojizbovom obecnom dome v Tottenhame. Avšak aj napriek náročným obdobiam jeho otec, ktorý veril v čerstvé produkty, premenil veľkú záhradu na farmu. Zatiaľ čo v jednej sekcii choval zvieratá, v druhej pestoval zeleninu. To položilo základy pre budúci životný kurz mladých Georgalli. Ako malý chlapec trávil veľa času v kuchyni.
Angelo Georgalli je dyslektik a vo veku 14 rokov sa stiahol zo školy. Po tom, ako mu rodičia dali kulinárske zručnosti, začal pracovať pre grécke lahůdky bratranca. Táto skúsenosť sa zmenila, pretože poskytla Georgallimu nevyhnutný základ na varenie dobrého jedla. Zvýšili sa jeho základné znalosti o rôznych koreninách a bylinách, obilninách, syroch.
Vo veku 18 rokov sa Georgalli presťahoval do Londýna, kde pracoval ako busboy a čašník v najstaršej reštaurácii v meste, Rules. Kým grécke lahôdky mu pomohli dozvedieť sa o ingredienciách, reštaurácia v Londýne ukázala, ako naplniť charakter jedlom.
kariéra
Život sa zmenil na Angela Georgalliho, keď sa stretol so svojou budúcou manželkou, Novozélanďanom. Po strávení nejakého času v rôznych častiach sveta sa pár nakoniec usadil v Aucklande, kde Georgalli otvoril svoju prvú kaviareň.
Inauguračná kaviareň Georgalliho bola veľkým hitom u Nového Zélandu a viedla ho k otvoreniu ďalších siedmich predajní - kaviarní, lahôdok a reštaurácií naprieč Aucklandom. Rodina sa dočasne presťahovala do Talianska na rok, aby žila v chatrnom dome zo 16. storočia v Toskánsku, kde Georgalli obnovil svoju detskú činnosť pestovania a pestovania čerstvých produktov na denné stravovanie.
Po návrate do Aucklandu si Georgalli uvedomil, že nemal byť obmedzený na obmedzenia mestského života. V dôsledku toho sa rodina presťahovala do regiónu Wanaka na Novom Zélande na južnom ostrove. Tam začal pracovať ako kuchár, ale neskôr ho nechal založiť lukostreľbu, čo bol šport, ktorý bol nadšený.
Život sa po druhýkrát otočil pre Georgalliho, keď mu bola ponúknutá televízna relácia na varenie. Televízny producent, ktorého hosť raz hral, bol ohromený jeho talentom a chcel, aby Georgalli začal svoju vlastnú šou.
Georgalli sa nezúčastnil rutinnej činnosti, postavil sa svojím vlastným štýlom a ponúkol koncept hľadania potravy, poľovníctva, rybolovu a varenia vo voľnej prírode. Keď producent zistil, že je úplne nový a nedotknutý žáner v kuchárskych predstaveniach, ochotne súhlasil, čím vytvoril celosvetovo populárnu šou The Game Chef.
„The Game Chef“ bol nápadom, ktorý bol možný vďaka divokej krajine Wanaka. Počas prehliadky chcel Georgalli divákom, aby sa vrátili k základom získavania potravy lokálne a sezónne, využívali organické produkty a varili spôsobom výživným, elegantným a chutným. Na zvýraznenie prírodných chutí použil namiesto plynu drevo.
„The Game Chef“ sa vysielal na novozélandskom televíznom prijímači One. Prehliadka bola rozdelená na dve časti. Zatiaľ čo prvý predstavil Georgalliho s lukom a šípom, lovom v divočine, v druhej časti využil svoju „cenu“ na vytvorenie jednoduchých, kreatívnych, ale chutných jedál.
Prehliadka pozostávala najmä z receptov na ryby, bravčové mäso, zverinu, jahňacie a králiky, ako aj na šaláty, omáčky, dresingy, polievky, dusené mäso a sprievod. Tieto ľahko pripraviteľné jedlá sa väčšinou fotografovali v prekrásnom regióne Lake Wanaka. Cieľom hry The Chef je oslavovať rovnováhu s prírodou a bývať mimo zeme. Poučilo divákov o dôležitosti rešpektovania voľne žijúcich živočíchov, vegetácie a vodných tokov.
Jedinečný koncept lovu a varenia Angela Georgalliho vzal svet varenia búrkou. Až na prvej sezóne vysielanej na Novom Zélande sa stal obrovským hitom nielen na vnútroštátnej, ale aj na vnútornej scéne.Jeho show zabalila čas premietania v prestížnom kanále National Geographic. Podľa dohody bola táto televízna relácia odvysielaná v 90 krajinách od novembra 2016.
Po obrovskom úspechu „The Game Chef“, Georgalli v súčasnosti pracuje na seriáli dva zo seriálu „Angelo's Wild Kitchen“. Medzitým tiež napísal svoju vlastnú kuchárku, ktorá má rovnaké meno ako jeho šou „The Game Chef“. Keďže bol dyslektik, pomohla mu s knihou spisovateľka Wanaka Carla Munro. The Game Chef bol vydaný vydavateľstvom Beatnik Publishing spoločnosti Auckland. Čoskoro po svojom vydaní bol užší výber v súťaži PANZ Book Design Awards 2016.
Posledný projekt spoločnosti Georgalli zahŕňa renováciu a vymaľovanie domčeka Cardrona Valley Lodge. Teraz prijíma hostí a sústreďuje svoju energiu na rozšírenie svojho stravovania a poľovníctva.
Osobný život a odkaz
Georgalli sa prvýkrát stretol so svojou manželkou, keď mal 25 rokov. Obaja datovali určitý čas a spolu cestovali do Egypta, Mexika a Thajska a nakoniec sa usadili v Aucklande. Pár bol požehnaný tromi deťmi.
V roku 2014 sa Georgalli presťahoval do Wanaky na Novom Zélande na južnom ostrove. Toto miesto ho inšpirovalo k tomu, aby sa prostredníctvom svojej televíznej show vrátil k základom a propagoval to isté.
Rýchle fakty
národnosť Nový Zéland
Narodený v: Glasglow
Slávne ako Šéfkuchár
