Raymond Albert Kroc, známy pod menom Ray Kroc, bol americký podnikateľ, ktorý priniesol revolúciu v priemysle rýchleho občerstvenia, čím sa McDonald stal najväčším reťazcom rýchleho občerstvenia na svete. Keď ho Harvard Business School označil ako „sektor služieb ekvivalentný s Henrym Fordom“, mal Kroc skromný začiatok. Spočiatku predával rôzne predmety, ako napríklad papierové šálky, miešačky na mliečne kokteily, predtým ako vo veku 51 rokov kontaktoval bratov McDonald, ktorí v Kalifornii viedli malý, ale populárny spoločný podnik rýchleho občerstvenia. Následne získal licenciu spoločnosti McDonald's Corporation v malom rozsahu. , premenil ju na jednu z najúspešnejších operácií rýchleho občerstvenia na svete. Ray Croc nakoniec spoločnosť kúpil vo veku 59 rokov. Využil tiež štandardizáciu, aby zabezpečil, že potravinárske výrobky spoločnosti McDonald budú chutiť rovnako vo všetkých predajniach. Kroc spôsobil revolúciu v americkom reštauračnom priemysle novým a rozvinutým prevádzkovým a dodávkovým systémom. V čase jeho smrti mal reťazec po celom svete 7 500 predajní s hrubými tržbami 8 miliárd dolárov.
Detstvo a skoré roky
Raymond Albert Kroc sa narodil 5. októbra 1902 v Oak Park, v tom čase dedina susediaca s mestom Chicago v štáte Illinois. Obaja jeho rodičia boli českého pôvodu a Ray bol ich najstaršie dieťa.
Jeho otec, Alois "Louis" Kroc, pôvodom z dediny Bøasy pri Plzeò v Čechách, bol mužom veľmi disciplinovaného. V zamestnaní v telegrafnej spoločnosti Western Union vstal, aby dosiahol vysoké postavenie v organizácii. Bol tiež fanúšikom bejzbalu, ktorý po ňom zdedil Ray.
Jeho matka, Rose Mary nee Hrach, sa narodila v Illinois. Bola milá dáma a žena v domácnosti. Ona tiež hrala na klavír, zarábať peniaze navyše tým, že dala lekcie deťom a dospelým. Ray sa od nej tiež dozvedel o klavíri, prejavujúc k tomu prirodzenú príbuznosť.
Mal dvoch mladších súrodencov; Robert a Lorraine. Ako deti, Ray a Bob mali veľmi odlišné sklony a obaja často považovali za ťažké dokonca spolu hovoriť. S pribúdajúcim vekom sa však priblížili.
Zatiaľ čo Bob bol usilovný, Ray bol čokoľvek iné. Často vymýšľal nové schémy, sníval prepracované plány, ktoré im pomôžu pracovať a získal prezývku „Danny Daydreamer“. Jeho sny však nikdy neboli nečinné; naopak, vždy boli spojené s nejakou formou konania.
Ray od detstva prejavoval veľké odhodlanie a dôveru. Bol to tiež inteligentný, pracovitý chlapec. Počas štúdia na Lincolnovej škole v Oak Parku vynikal v diskusiách a ukázal, že dokáže ľudí ľahko presvedčiť.
Počas štúdia na gymnáziu začal zarábať peniaze navyše tým, že vykonával zvláštne práce v obchode s potravinami alebo v drogérii. Neskôr začal predávať limonádu na stánku pred jeho domom. Toto bol jeho prvý krok v potravinárskom priemysle.
V roku 1916, vo veku 14 rokov, Ray spolu s dvoma svojimi priateľmi otvoril hudobný obchod s názvom „Ray Kroc Music Emporium“, ktorý predával noty, zatiaľ čo hral na klavíri. Po niekoľkých mesiacoch sa však uzavrela.
Potom niekoľko mesiacov pracoval u fontány sodovky svojho strýca, kde ďalej vyznamenal svoju obchodnú činnosť. Práve tu sa dozvedel, že malý úsmev a prejav nadšenia môžu človeka prinútiť kúpiť viac, ako v skutočnosti zamýšľal.
V roku 1917 sa Ray po ukončení svojho druhého ročníka rozhodol vstúpiť do prebiehajúcej prvej svetovej vojny ako vodič záchrannej služby a dúfal, že bude slúžiť v prvej línii. Ale ako 15-ročný bol nespôsobilý na takéto služby.
Ležiac o svojom veku, Ray sa pripojil k americkému Červenému krížu a následne bol poslaný do Connecticutu na výcvik, po ktorom bol predurčený slúžiť vo Francúzsku. Vojna však skončila skôr, ako mohol byť poslaný do zahraničia.
Potom sa vrátil do Chicaga a na naliehanie svojho otca sa pripojil k Lincolnovej škole, aby dokončil školu. Teraz však mal nové nápady, a preto vypadol zo školy znova, pripravený podniknúť sa v skutočnom svete a zarábať si na živobytie.
Skorá kariéra
V roku 1919, vo veku 17 rokov, začal Ray Kroc svoju kariéru v oblasti predaja a doplnil svoj príjem ako klavirista v nočnom klube alebo ako DJ na miestnej rozhlasovej stanici. Následne zastával sériu pracovných pozícií a predával všetko od nehnuteľností vo Fort Lauderdale po ženské doplnky a zdobenia.
Na chvíľu sa tiež pripojil k Americkej burze cenných papierov v New Yorku, čítal páskové pásky a prekladal symboly. Nakoniec, vo veku 21 rokov, získal prvé stabilné zamestnanie v spoločnosti Lily Tulip Paper Cup Company.
Mladý, ambiciózny a pracovitý, cestoval po celej krajine a predával papierové kelímky, o ktorých vedel, že tam zostanú. Postaral sa o potreby svojich zákazníkov a vždy s nimi zostal v kontakte. Veľmi skoro sa začal považovať za jedného z najlepších predajcov spoločnosti.
V roku 1938 sa Kroc pri predaji papierových pohárov stretol s pánom grófom princom. Vymyslel niečo, nazývané „multimixer“, čo bol vlastne mixér na miešanie mlieka s piatimi vretenami. Takíto trepačky mali zvyčajne jedno vreteno, ktoré chrlilo jeden mliečny koktail, zatiaľ čo „Multishaker“ mohol vyhriať päť.
Po 16 rokoch služby v Lily Tulip Paper Cup Company sa cítil dosť frustrovaný. Uvedomil si, že „multimixer“ má veľký potenciál, získal výlučné marketingové práva na tento produkt a vo veku 37 rokov sa vzdal svojej zabezpečenej práce, aby vytvoril predaj zámku Prince.
Spočiatku bola reakcia dobrá, predaj dobrého roku 8000 miešačiek. Priority ľudí sa pomaly začali meniť a jeho hlavní zákazníci, reštaurácie a predajcovia fontán sód v mestách, začali trpieť, čo malo za následok pokles jeho predaja. Miešačky nápojov na pláži Hamilton Beach tiež ponúkli prudkú konkurenciu.
Otvorenie McDonald s
V roku 1954, keď bola situácia dosť ponurá, si Ray Kroc všimol, že jedna reštaurácia v San Bernardino naďalej objednávala svoje miešačky vo veľkom množstve. Zvedavý, navštívil ho a zistil, že ide o reštauráciu s autom bez vnútorných sedení, ktorú vedú dvaja bratia Richard a Maurice McDonald.
Rozhliadol sa a zistil, že reštaurácia používa formát montážnej linky na prípravu a predaj veľkého množstva potravín vo veľmi krátkom čase. Okrem toho sa jedálny lístok obmedzil na cheeseburgery, hamburgery, hranolky, nápoje a kokteily; ale predaj bol taký obrovský, že nepretržite bežal osem z jeho mixérov.
Ohromený začal lomiť okolo parkoviska, rozprával sa so svojimi zákazníkmi a zistil, že sem pravidelne prichádzajú kvôli lacným, ale chutným hamburgerom a hranolkám. Okamžite začal snívať o reťazi McDonaldovcov, z ktorých každý by použil päť až osem z jeho multimixov.
Keď hovoril s bratmi McDonaldovými, spočiatku neprejavili záujem; ale Kroc ich presvedčil, aby mu dal výlučné práva predávať McDonaldovu metódu. Mal vtedy 52 rokov, trpel cukrovkou a artritídou. Napriek tomu vedel, že mu nesmie chýbať príležitosť.
15. apríla 1955 Kroc otvoril svoju prvú reštauráciu v Des Plaines v štáte Illinois. Do konca roka otvoril ďalšie dve; predajom 235 000 dolárov. Všade používal formát bratov McDonaldových, pričom osobitnú pozornosť venoval čistote. Neskôr začal predávať franšízy a zbieral 1,9% hrubého predaja.
Aby získal ďalší zisk, otvoril ďalšiu nezávislú spoločnosť, ktorá by kupovala alebo prenajímala pozemky, na ktorých by stála franšíza spoločnosti McDonald. Franšízy mu zaplatili nájom alebo percento z predaja, podľa toho, čo bolo vyššie.
Na prelome 50-tych rokov sa McDonald stal skutočným veľkým a priniesol dobrý zisk. Zároveň sa však medzi Krocom a bratmi McDonaldovými vypukli časté konflikty o zmeny, ktoré by chcel urobiť Kroc. V roku 1961 preto Kroc kúpil McDonaldovcov za 2,7 milióna dolárov v hotovosti.
Prevod nebol bez závesu. Kroc očakával, že dohoda bude zahŕňať pôvodnú reštauráciu v San Bernardino; ale na poslednú chvíľu sa bratia odmietli rozlúčiť. Ako odvetu im Kroc odmietol udeliť honorár, ktorý sľúbil iba ústne.
Otvoril aj úplne nový blok McDonald's one block away od pôvodného obchodu, ktorý sa teraz volá „The Big M“, čím prinútil bratov opustiť obchod. Kroc teraz začal podnikať podľa vlastného uváženia a začal sa veľmi rýchlo rozširovať. Do roku 1965 malo reťazec 700 reštaurácií v 44 štátoch.
V apríli 1965 sa spoločnosť McDonald's stala verejnou spoločnosťou za 22 dolárov za akciu. Počas niekoľkých týždňov sa jej cena akcií zvýšila na 49 dolárov, čo pre neho znamenalo obrovský zisk. Na konci tohto desaťročia pôsobilo na celom svete 1 500 McDonaldových operácií, ktoré prekonali Krocov najdivokejší sen.
V roku 1965 sa Kroc stal prezidentom spoločnosti McDonald's a začal vzdelávací program pre majiteľov franšíz, s dôrazom na štandardizáciu operácií a automatizáciu. Urobil prísne pravidlá týkajúce sa postupu varenia, veľkosti každého produktu, balenia atď., Aby McDonald Hamburger chutil rovnako v celej krajine.
Do roku 1968 pôsobil ako prezident spoločnosti McDonald. Potom sa stal predsedom predstavenstva, ktorý zastával funkciu do roku 1977. Nakoniec od roku 1977 až do svojej smrti v roku 1984 zostal hlavným predsedom spoločnosti.
V roku 1977, keď odstúpil z funkcie predsedu predstavenstva, obrátil svoju pozornosť na bejzbal. Teraz kúpil San Diego Padres a sústredil sa na zlepšenie tímu. Aj keď sa Kroc dostal do svetovej série v roku 1984, nežil si ho vážiť.
Hlavné inovácie
Je známe, že Ray Kroc robí v potravinovom priemysle množstvo inovácií. Najdôležitejšie z nich bolo, že namiesto teritoriálnej franšízy ponúkol franšízy na jeden obchod, ako tomu bolo v týchto dňoch.
Aj keď udelenie exkluzívnych licencií pre veľký trh pomohlo franšízorovi zarobiť rýchle peniaze, franšízy jedného obchodu umožnili väčšiu kontrolu a prispeli k rozvoju reťazca. Kroc bol pripravený vzdať sa ľahkých peňazí, aby vytvoril známy reťazec s jednotnou službou v celej krajine.
Kroc sa tiež staral o záujem franšízy. Na rozdiel od iných reštauračných reťazcov predával zásoby za primeranú mieru, pričom sa uistil, že zarábajú dostatočný zisk, čo by zase viac poslúžilo jeho záujmu.
Ďalším z jeho inovatívnych nápadov bolo založiť Hamburger University v Oak Brook, na západnom predmestí Chicaga. Areál je rozložený na 80 hektárov a poskytuje zamestnancovi reštaurácie v prvom mesiaci 32 hodín školenia. Spočiatku Kroc dohliadal na hodiny, ale teraz sa používajú jeho prednášky s videozáznamom.
Ocenenia a úspechy
V roku 1972 získal Ray Kroc cenu Horatio Alger Award od Asociácie vážených Američanov Horatio Alger za svoju obetavosť a poctivosť.
Osobný život a odkaz
V roku 1922 sa Ray Kroc oženil so svojou stredoškolskou láskou Ethel Fleming. Mali dcéru menom Marilyn Kroc. Pár sa rozviedol v roku 1961.
V roku 1963 sa oženil so sekretárkou Jane Dobbins Green. Manželstvo sa skončilo rozvodom v roku 1968.
V roku 1969 sa oženil s Joan Beverly Smithovou, rodenou Mansfieldovou. Prvýkrát sa stretli v roku 1957, keď bol ženatý s Ethel a ona s Rawlandom F. Smithom, veteránom námorníctva a franšízantom McDonald's. Celé roky udržiavali tajný vzťah, aby sa mohli rozviesť so svojimi manželmi a vydať sa.
Kroc trpel cukrovkou a artritídou. Bol tiež alkoholikom. V roku 1980 po mozgovej príhode bol prijatý do rehabilitačného centra pre alkoholizmus.
Zomrel na zlyhanie srdca 14. januára 1984 vo veku 81 rokov a bol pochovaný v pamätnom parku El Camino v údolí Sorrento v San Diegu. Prežil svoju tretiu manželku Joan.
Čistá hodnota
V čase Crocovej smrti sa jeho osobné bohatstvo odhadovalo na 500 miliónov dolárov.
drobnosti
Na univerzite v Hamburgu, ktorú založil Ray Kroc, sa študentom ponúka titul „hamburgerológia“ s maloletým na hranolkách.
Jedným z jeho stážistov v Connecticute, kde Kroc išiel na výcvik v ambulancii, bol chlapec menom Walter Elias. Aj on predstieral svoj vek, ale na rozdiel od Kroca trávil voľný čas skicovaním. Svet ho dnes pozná ako Walta Disneyho; známy filmový producent, herec, zabávač a animátor.
Rýchle fakty
narodeniny 5. októbra 1902
národnosť Američan
Slávni: RestauratériAmerican Men
Úmrtie vo veku: 81 rokov
Slnko: váhy
Tiež známy ako: Raymond Albert Kroc
Narodil sa v: Oak Park, Illinois, USA.
Slávne ako Zakladateľ spoločnosti McDonald's Corporation
Rodina: Manžel / manželka: Ethel Fleming (1922–1961), jeho smrť), Jane Dobbins Greenová (1963–1968), Joan Kroc (1969–1984) otec: Louis Kroc matka: Rose Kroc Úmrtie: 14. januára 1984 miesto úmrtia: San Diego, Kalifornia, USUS Štát: Illinois Zakladateľ / spoluzakladateľ: McDonald's Corporation Ďalšie fakty: Oak Park a River Forest High School
