Michael Pollan je americký autor, novinár, aktivista a profesor žurnalistiky. Je synom autora a finančného poradcu Stephena Pollana a publicistu Corky Pollana. Napísal množstvo kníh, esejí a článkov o jedle. Jeho prvá kniha „Second Nature: A Gardener's Education“ je považovaná za manifest pre záhradníkov a environmentalistov. Jeho kniha „Omnivoreova dilema“ bola vydaná New York Times ako jedna z piatich najlepších beletristických kníh roku, v ktorom bola vydaná. Jeho „Pravidlá pre potraviny: Príručka pre stravovacích zariadení“ zdôrazňujú potrebu zdravej a udržateľnej stravy. James Beard Foundation ho označila za víťaza za najlepšie písanie jedla. Jeho princípom je „Jedzte jedlo. Nie príliš veľa. Väčšinou rastliny “. Jeho ďalšie knihy sú „Miesto môjho vlastného“, „Na obranu potravín“ a posledné „In Cooked: A Natural History of Transformation“. Dokument „Food, Inc.“, pre ktorý bol konzultantom a spolupracovníkom, získal nomináciu na Oscara. Tiež sa objavil v programe PBS založenom na „botanike túžby“. Je profesorom žurnalistiky na postgraduálnej škole žurnalistiky UC Berkeleya a je prispievateľom do časopisu The New York Times. Jeho spisy získali množstvo ocenení.
Detstvo a skorý život
Michael Pollan sa narodil 6. februára 1955 v židovskej rodine a vyrastal na Long Islande. Je synom autora a finančného poradcu Stephena Pollana a publicistu Corky Pollana.
Dostal titul B.A. v angličtine na Bennington College a M.A. v angličtine na Columbia University v roku 1981. Má prácu písať pre časopis Channels a rád publikuje a píše.
Kariéra a neskorší život
V roku 1991 vydala vydavateľstvo Atlantic Monthly Press Pollanovu knihu „Second Nature: A Gardener's Education“. Kniha sa stala manifestom pre záhradníkov a environmentalistov a prinúti človeka analyzovať svoj vzťah k prírode.
Jeho miesto „Moje vlastné: Vzdelávanie amatérskeho staviteľa“ sleduje návrh a stavbu budovy mimo budovy, ktorá bola o desať rokov neskôr vydaná ako „Miesto môjho vlastného: Architektúra snov“.
„Botanika túžby: Pohľad na svet rastlín“, skúma spoločnú evolúciu a vzťah ľudstva so štyrmi rastlinami - jablkami, tulipánmi, marihuanou a zemiakmi - z perspektívy človeka i rastlín.
V roku 2003 bol Pollan vymenovaný za profesora žurnalistiky Johna S. a Jamesa L. Knighta na postgraduálnej škole žurnalistiky UC Berkeleyho a za riaditeľa Knight Programu v oblasti vedeckej a environmentálnej žurnalistiky.
The New York Times označil svoju „Omnivoreovu dilemu“ za jednu z piatich najlepších beletristických kníh roka v decembri 2006. Nadácia James Beard Foundation ju vyhlásila za víťaza časopisu o najlepšom jedle.
Jeho články z rokov 1990 až 2006 boli antológované v publikáciách Best American Science Writing, Best American Essays, The Animals: Practising Complexity and Norton Book of Nature Writing.
Pollan napísal časopis pre sociálnu psychológiu Greater Good, publikovaný Greater Good Science Science Center na Kalifornskej univerzite v Berkeley. Jeho článok „Jedlá etika“ sa týka etického stravovania a sociálnej psychológie.
Bol konzultantom a spolupracovníkom pre dokumentárny film „Food, Inc.“ z roku 2008, ktorý získal nomináciu na Oscara. Tiež sa objavil v dvojhodinovom špeciálnom programe PBS založenom na „botanike túžby“.
Príručka o potravinách: Príručka jedla vydaná v roku 2009 poskytuje jednoduchý rámec pre zdravú a udržateľnú stravu a zdôrazňuje jeho zásadu „Jesť jedlo. Nie príliš veľa. Väčšinou rastliny. “
V roku 2009 ho Newsweek vymenoval za jedného z 10 najlepších lídrov v oblasti nových myšlienok. Bol tiež finalistom ceny National Magazine Award za najlepšiu esej.
V roku 2010 bol Pollan požiadaný o rozhovor s filmom „Kráľovná slnka: Čo nám hovoria včely?“ - celovečerný dokumentárny film o poruche včiel a kolónií.
Jeho kniha z roku 2013 „In Cooked: A Natural History of Transformation“ popisuje varenie vo vzťahu k prvkom ohňa (varenie s teplom), vody (dusenie a varenie v kvetináčoch), vzduchu (výroba chleba) a zeminy (fermentácia).
Jeho články sa objavili v mnohých časopisoch vrátane Harperovho časopisu, kde pôsobil v rokoch 1984 až 1994 ako výkonný redaktor, National Geographic, Mother Jones, Travel + Leisure, House & Garden and Gardens Illustrated.
Hlavné diela
Pollanova kniha z roku 2006 „Omnivoreova dilema: Prirodzená história štyroch jedál“ popisuje štyri základné spôsoby, ktorými človek získaval jedlo, konkrétne priemyselnú, ekologickú, miestnu farmu a ako lovec-zberač.
„V programe Obrana potravín: jedlík“, ktorý vyšiel v roku 2008, poukazuje na to, že kultúry, ktoré vnímajú jedlo ako také, ktoré slúžia na účely potešenia, identity a spoločenského života, môžu skončiť s lepším zdravím.
Ocenenia a úspechy
Pollan získal cenu Johna Burroughsa za najlepšiu esej o prírodnej histórii v roku 1997. Jeho kniha „Druhá príroda“ získala cenu QPB New Vision Award. Vyhral Reuters-I.U.C.N. Globálna cena za environmentálnu žurnalistiku.
V roku 2003 získal cenu Jamesa Bearda za najlepšiu časopiseckú sériu a cenu Genesis Humane Society of the United States za film o poľnohospodárstve zvierat.
V roku 2009 získal cenu prezidenta Citácie od Amerického ústavu biologických vied a cenu Hlasy prírody od Rady pre ochranu prírodných zdrojov.
Osobný život a odkaz
Pollan je ženatý s krajinárkou Judith Belzer. Stretli sa v roku 1974 a boli zosobášení 22 rokov. Žijú v oblasti Bay so svojím synom Issacom.
drobnosti
Tento spisovateľ poskytol podporu Koalícii pracovníkov Immokalee na zlepšenie pracovných podmienok a miezd pre zberateľov paradajok na Floride. V decembri 2013 podporil požiadavku útočníkov rýchleho občerstvenia na mzdu 15 dolárov za hodinu.
Rýchle fakty
narodeniny 6. februára 1955
národnosť Američan
Slávne: Citácie Michaela Pollana Writersa
Slnečné znamenie: Vodnár
Narodil sa na: Long Island
Slávne ako Autor, novinár, aktivista
Rodina: Manžel / manželka -: Judith Belzer (m. 1987) otec: Stephen Pollan matka: Corky Pollan súrodenci: Tracy Pollan deti: Isaac Pollan Štát USA: New Yorkers Ďalšie údaje Vzdelanie: Columbia University (1981), Bennington College (1976) , University of Oxford Awards: Cena Reuters World Conservation Union Global Awards Genesis Award od Humane Society of United States
