Momofuku Ando bol zakladateľom japonskej potravinárskej spoločnosti s názvom „Nissin Food Products Co. Ltd.“. Vymyslel tiež instantné rezance, poháre a instantné rezance, ktoré sa preslávili ako najlacnejšie a najvýhodnejšie jedlo. Po druhej svetovej vojne sa začal zaujímať o potravinový problém, ktorý v Japonsku existoval, a pustil sa do niekoľkých experimentov, ktoré priniesli rezance na stôl každej domácnosti v Japonsku. Po vyskúšaní mnohých vecí, ktoré viedli k chybám, nakoniec navrhol metódu, v ktorej by sa rezance mohli okamžite pripraviť naliatím teplej vody na ne. Japonci si vzali tento nový druh jedla, keď sa ryby dostali do vody, a čoskoro si každý Japonec nechal dodať známú misku rezancov vyrobenú z pšeničnej múky namiesto chleba vyrobeného z tej istej pšeničnej múky vládou Spojených štátov. Japonci ho uznali za veľkého vynálezcu, že v čase, keď v celej krajine došlo k devastácii, priniesol jedlo hladovým obyvateľom Japonska. Za svoje úsilie ho považovali nielen Japonci, ale aj americká vláda za riešenie potravinovej krízy vo svojej krajine.
Ryby MužiDetstvo a skorý život
Momofuku Ando sa narodil v taiwanskom meste Kagi-cho (v súčasnosti známy ako Chiayi) 5. marca 1910. Jeho rodičia ho pomenovali Go Pek-Hok.
Po smrti svojich rodičov začal žiť so svojimi starými rodičmi vo vnútri mestských hradieb Tainan-cho, ktoré sa dnes nazýva Tainan.
kariéra
Momofuku Ando sa inšpiroval svojimi starými rodičmi, ktorí boli majiteľmi obchodu s textilom pre malé podniky, a strávil okolo 190 000 jenov, ktoré dostal ako dedičstvo od svojich rodičov, aby založil textilnú spoločnosť v Daitotei (Taipei) vo veku dvadsaťdva rokov.
V roku 1933 odišiel do Osaky v Japonsku, kde študoval ekonómiu na Ritsumeikan University. Počas štúdia tam založil odevnú spoločnosť.
Po druhej svetovej vojne sa stal japonským občanom. Jeho pôvodné čínske meno Go Pek-Hok sa zmenilo na japonské meno Momofuku a k nemu sa pridalo japonské priezvisko Ando.
V roku 1948 bol proti nemu podaný prípad daňového úniku a bol poslaný do väzenia, kde strávil takmer dva roky. Poskytol štipendiá potrebným študentom a vtedy sa to považovalo za formu daňových únikov.
Stratil svoju odevnú spoločnosť v dôsledku bankrotu a založil malú rodinnú spoločnosť vyrábajúcu soľ v Ikede v Osake. Táto spoločnosť bola vedúcou spoločnosťou súčasnej spoločnosti.
Po vojne sa Japonsko potrácalo nedostatkom potravín a úrady požiadali ľudí, aby jedli chlieb vyrobený z pšeničnej múky dodávanej USA, pretože neexistovali dostatočne stabilné spoločnosti vyrábajúce rezance, ktoré by boli dostatočne veľké na to, aby uspokojili dopyt. Za týchto okolností sa rozhodol vykonať experimenty na výrobu rezancov vo veľkom meradle.
Po dlhom experimentovaní vyvinul metódu vyprážania a 25. augusta 1958, keď mu bolo 48 rokov, predal prvý balík instantných rezancov. Pôvodný výrobok bol pomenovaný „Chikin Ramen“, ktorý v tom čase stál 35 jenov. Bol považovaný za luxus, pretože to stálo takmer šesťkrát viac ako podávanie sobov alebo udónových rezancov.
Dňa 18. septembra 1971 prišiel s prvým pohárikovým rezancom, ktorý bol zabalený do nepremokavej nádoby vyrobenej z polystyrénu. Bol to okamžitý zásah a tento hlavný ťah zmenil jeho spoločnosť na prosperujúcu firmu cez noc.
V roku 1964 založil združenie „Instant Food Industry Association“, aby stanovil usmernenia pre výrobu ramenu, ako je spravodlivá hospodárska súťaž, tlač dátumu výroby na balíku atď. Stal sa tiež predsedom „Medzinárodnej asociácie výrobcov Ramenu“.
V roku 2005 mali kozmonauti na palube raketoplánu Discovery okamžité rezance zo špeciálnych kontajnerov, ktoré vyrobil.
Do roku 2007 predávalo kurča rajské v Japonsku za 60 jenov balík, ktorý predstavoval takmer jednu tretinu nákladov na servírovanie lacných rezancov v ktorejkoľvek japonskej reštaurácii. Ocenenia a úspechy
Zavedenie pohárových rezancov v roku 1971 bolo pravdepodobne jeho najdôležitejším úspechom. Rezance možno jesť ľahko tak, že otvoríte veko ním určenej polystyrénovej nádoby, nalejú do nej teplú vodu a čakajú, kým nebudú mäkké. Zarobil šťastie tým, že predal tieto jednoduché, ale pohodlné instantné rezance za nízku cenu na celom svete.
Momofuku Ando získal v roku 1977 ocenenie „Medal of Honor“ s modrou stužkou za službu chudobným a vojnou zničeným ľuďom v krajine.
V roku 1982 dostal od japonskej vlády „Rád posvätného pokladu, druhá trieda, so zlatými a striebornými hviezdami“.
Medaila cti s fialovou stuhou mu bola udelená v roku 1983.
V Japonsku sa stal riaditeľom agentúry pre vedu a techniku a v roku 1992 získal cenu „Distinguished Service Award“.
Japonská vláda mu v roku 2002 udelila „Rád vychádzajúca slnko, druhá trieda, so zlatými a striebornými hviezdami“.
Osobný život a odkaz
Momofuku Ando zomrel na srdcové zlyhanie v Ikeda v prefektúre Osaka 5. januára 2007 vo veku 96 rokov, pričom zanechal za sebou manželku Masako, dcéru a dvoch synov.
Múzeum muzeu okamžitého ramena Momofuku Ando v Japonsku je pomenované po ňom.
drobnosti
Až do posledného dňa pred smrťou jedol Momofuku Ando jahňacie kuracie mäso, ktoré považoval za najlepšie jedlo na udržanie dobrého zdravia.
Rýchle fakty
narodeniny 5. marca 1910
národnosť Japončina
Slávni: Japonskí podnikatelia v menovej oblasti
Úmrtie vo veku: 96 rokov
Slnko: ryby
Narodil sa v: Puzi, okres Chiayi, Taiwan
Slávne ako Vynálezca instantných rezancov
Rodina: Manžel / manželka -: Masako Ando deti: Akemi Horinouchi, Hirotoshi Ando, Koki Ando Úmrtie: 5. januára 2007 miesto úmrtia: Ikeda Zakladateľ / spoluzakladateľ: Nissin Objavy / objavy potravín: Instantné rezance Viac informácií Vzdelanie: Ritsumeikan univerzitnú
